Կարո՞ղ են կաթնաշաքար անհանդուրժող մարդիկ գալակտո-օլիգոսաքարիդներ ունենալ:

Լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեցող անհատների համար կաթնամթերքի և դրանց ածանցյալների աշխարհում նավարկելը կարող է դժվար լինել: Միացությունների որոշակի խումբ, որը հաճախ հարցեր է առաջացնում գալակտո-օլիգոսաքարիդներ (GOS): Այս բարդ ածխաջրերը հայտնաբերված են տարբեր սննդամթերքներում և ավելի ու ավելի են օգտագործվում որպես նախաբիոտիկներ սննդային հավելումների մեջ: Բայց կարո՞ղ են կաթնաշաքար անհանդուրժող մարդիկ անվտանգ օգտագործել գալակտո-օլիգոսաքարիդները: Եկեք խորանանք այս թեմայի մեջ և ուսումնասիրենք լակտոզայի անհանդուրժողականության և GOS-ի միջև կապը:

Կարո՞ղ են լակտոզա անհանդուրժող մարդիկ մարսել գալակտո օլիգոսաքարիդները:

Հասկանալու համար, թե արդյոք լակտոզայի անհանդուրժող մարդիկ կարող են մարսել գալակտո-օլիգոսաքարիդները, կարևոր է նախ հասկանալ կաթնաշաքարի և GOS-ի միջև եղած տարբերությունը: Կաթնաշաքարը կաթի և կաթնամթերքի մեջ հայտնաբերված դիսաքարիդ է, որը բաղկացած է գլյուկոզայից և գալակտոզից: Լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց պակասում է լակտազ ֆերմենտի բավարար քանակություն, որն անհրաժեշտ է բարակ աղիքներում լակտոզայի տրոհման համար:

Գալակտո-օլիգոսաքարիդներՄյուս կողմից, բարդ ածխաջրեր են, որոնք բաղկացած են գալակտոզայի մոլեկուլների շղթաներից՝ վերջնական գլյուկոզայի միավորով։ Թեև դրանք պարունակում են գալակտոզա, որը նույնպես առկա է լակտոզայում, GOS-ի կառուցվածքը և մարսողական գործընթացը զգալիորեն տարբերվում են կաթնաշաքարից:

Հետաքրքիր է, որ կաթնաշաքար անհանդուրժող մարդկանց մեծ մասը կարող է մարսել գալակտո-օլիգոսաքարիդները՝ առանց լակտոզայի սպառման հետ կապված բնորոշ ախտանիշների զգալու: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ԳՕՍ-ը չի քայքայվում լակտազի կողմից՝ այն ֆերմենտի, որը պակասում է լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց մոտ: Փոխարենը, GOS-ն անցնում է բարակ աղիքի միջով չմարսված և հասնում հաստ աղիքներ, որտեղ նրանք ծառայում են որպես սննդի աղբյուր աղիների օգտակար բակտերիաների համար:

Լակտոզա անհանդուրժող անհատների՝ ԳՕՍ-ին հանդուրժելու ունակությունը պայմանավորված է այս միացությունների մշակման մեջ ներգրավված նյութափոխանակության հստակ ուղիներով: Մինչ կաթնաշաքարը մարսողության համար պահանջում է լակտազ, ԳՕՍ-ը խմորվում է հաստ աղիքի բակտերիաների կողմից՝ ամբողջությամբ շրջանցելով լակտազի անհրաժեշտությունը:

Ինչպե՞ս են Գալակտո օլիգոսաքարիդներն ազդում լակտոզայի անհանդուրժողականության վրա:

Գալակտո-օլիգոսաքարիդներ ոչ միայն այն կարող է հանդուրժվել լակտոզայի անհանդուրժողականության մեծամասնության կողմից, այլև նրանք կարող են առաջարկել պոտենցիալ օգուտներ լակտոզայի անհանդուրժողականությունը կառավարելու համար: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ GOS-ի կանոնավոր օգտագործումը կարող է դրական ազդեցություն ունենալ աղիքների միկրոբիոմի վրա՝ պոտենցիալ մեղմելով լակտոզայի անհանդուրժողականության հետ կապված որոշ ախտանիշներ:

ԳՕՍ-ը լակտոզայի անհանդուրժողականության վրա ազդող ուղիներից մեկն այն է, որ նպաստում է աղիքներում օգտակար բակտերիաների, մասնավորապես, բիֆիդոբակտերիաների աճին: Այս բակտերիաները վճռորոշ դեր են խաղում աղիքների առողջության պահպանման գործում և ապացուցվել է, որ արտադրում են իրենց սեփական լակտազային ֆերմենտը: Աջակցելով աղիքների ավելի առողջ միկրոբիոմին՝ GOS-ը ժամանակի ընթացքում կարող է անուղղակիորեն ուժեղացնել կաթնաշաքարի մարսողությունը:

Ավելին, աղիքային բակտերիաների կողմից GOS-ի խմորումն առաջացնում է կարճ շղթայով ճարպաթթուներ (SCFAs), որոնք ունեն բազմաթիվ առողջապահական օգուտներ: SCFA-ները կարող են բարելավել աղիքային արգելքի գործառույթը, նվազեցնել բորբոքումը և ուժեղացնել հանքանյութերի կլանումը: Լակտոզա անհանդուրժող անհատների համար այս ազդեցությունները կարող են նպաստել ընդհանուր մարսողական առողջությանը և պոտենցիալ բարձրացնել հանդուրժողականությունը փոքր քանակությամբ կաթնաշաքարի նկատմամբ:

Հարկ է նշել, որ թեև GOS-ը կարող է օգտակար լինել, սակայն դրանք չպետք է համարվեն որպես լակտոզայի անհանդուրժողականության բուժում: Ֆերմենտի հիմքում ընկած անբավարարությունը մնում է, և լակտոզայի ծանր անհանդուրժողականություն ունեցող անհատները դեռ պետք է զգուշություն ցուցաբերեն կաթնամթերք օգտագործելիս: Այնուամենայնիվ, սննդակարգում GOS-ի ընդգրկումը կարող է օգնել բարելավել աղիքների ընդհանուր առողջությունը և որոշ չափով բարձրացնել լակտոզայի հանդուրժողականությունը:

Կա՞ն արդյոք Galacto Oligosaccharides-ի կողմնակի ազդեցությունները կաթնաշաքար անհանդուրժող մարդկանց համար:

Ժամանակ գալակտո-օլիգոսաքարիդներ ընդհանուր առմամբ լավ հանդուրժվում են լակտոզայի անհանդուրժողականությամբ անհատների կողմից, կարևոր է տեղյակ լինել հնարավոր կողմնակի ազդեցությունների մասին: Ինչպես ցանկացած սննդակարգի փոփոխության դեպքում, որոշ մարդիկ կարող են ժամանակավոր մարսողական անհանգստություն զգալ իրենց սննդակարգում GOS-ի ներմուծման ժամանակ:

GOS-ի սպառման հետ կապված ամենատարածված կողմնակի ազդեցությունները ներառում են.

• bloating
• Գազ
• Որովայնի անհանգստություն
• Փոփոխություններ աղիքների շարժման մեջ

Այս կողմնակի ազդեցությունները սովորաբար մեղմ և անցողիկ են, որոնք առաջանում են, երբ աղիների միկրոբիոմը հարմարվում է սննդի նոր աղբյուրին: Մարդկանց մեծամասնության համար այս ախտանիշները անհետանում են GOS-ի կանոնավոր սպառումից մի քանի օրից մինչև շաբաթների ընթացքում: Այնուամենայնիվ, զգայուն մարսողական համակարգեր ունեցող անհատները կամ նրանք, ովքեր նախկինում գոյություն ունեն աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ, կարող են կարիք ունենալ GOS-ի ներդրման ավելի աստիճանաբար՝ տհաճությունը նվազագույնի հասցնելու համար:

Շատ կարևոր է տարբերակել GOS-ի կողմնակի ազդեցությունները լակտոզայի անհանդուրժողականության ախտանիշներից: Թեև երկուսն էլ կարող են առաջացնել նմանատիպ մարսողական անհանգստություն, հիմքում ընկած մեխանիզմները տարբեր են: Լակտոզայի անհանդուրժողականության ախտանիշները առաջանում են կաթնաշաքարը մարսելու անկարողության պատճառով, մինչդեռ GOS-ի կողմնակի ազդեցությունները սովորաբար աղիքում ֆերմենտացման ակտիվության բարձրացման արդյունք են:

Հնարավոր կողմնակի ազդեցությունները նվազագույնի հասցնելու համար, կաթնաշաքար անհանդուրժող անհատները, ովքեր հետաքրքրված են GOS-ն իրենց սննդակարգում ներառելով, պետք է հաշվի առնեն հետևյալ ռազմավարությունները.

• Սկսեք փոքր քանակությամբ. Սկսեք GOS-ի ցածր չափաբաժնով և ժամանակի ընթացքում աստիճանաբար ավելացրեք, որպեսզի ձեր աղիքները հարմարվեն:
• Հիդրատացված մնացեք. շատ ջուր խմելը կարող է օգնել թեթևացնել փքվածությունը և խթանել աղիների կանոնավոր շարժումները:
• Հետևեք ձեր արձագանքին. հետևեք ցանկացած ախտանիշի և համապատասխանաբար կարգավորեք ձեր ընդունումը:
• Խորհրդակցեք բուժաշխատողի հետ. Եթե ունեք մտահոգություններ կամ մշտական ​​կողմնակի ազդեցություններ, խորհրդակցեք բժշկից կամ գրանցված դիետոլոգից:

Հարկ է նշել, որ թեև հազվադեպ է, որոշ անհատներ կարող են ունենալ իսկական անհանդուրժողականություն կամ զգայունություն գալակտո-օլիգոսաքարիդների նկատմամբ: Նման դեպքերում ավելի լավ է խուսափել GOS-ից և ուսումնասիրել այլընտրանքային նախաբիոտիկ տարբերակները բուժաշխատողի ղեկավարությամբ:

Եզրափակում

Եզրափակելով, լակտոզայի անհանդուրժողականության մեծ մասը կարող է անվտանգ օգտագործել գալակտո-օլիգոսաքարիդներ առանց լակտոզայի սպառման հետ կապված բնորոշ ախտանիշների զգալու: GOS-ը կարող է նույնիսկ պոտենցիալ օգուտներ առաջարկել աղիքների առողջության համար և, հնարավոր է, ժամանակի ընթացքում բարելավել լակտոզայի հանդուրժողականությունը: Այնուամենայնիվ, ինչպես ցանկացած սննդակարգի փոփոխության դեպքում, կարևոր է աստիճանաբար ներմուծել GOS-ը և վերահսկել ձեր մարմնի արձագանքը: Եթե ​​մտածում եք ձեր սննդակարգում GOS ավելացնելու մասին, ապա բուժաշխատողի հետ խորհրդակցելը կարող է օգնել համոզվել, որ այն ճիշտ ընտրություն է ձեր անհատական ​​կարիքների համար: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի շատ տեղեկություններ ստանալ այս ապրանքի մասին, կարող եք կապվել մեզ հետ՝ sales@pioneerbiotech.com.

Սայլակ

1. Smith, JA, et al. (2019): «Գալակտո-օլիգոսաքարիդներ և լակտոզայի անհանդուրժողականություն. համապարփակ ակնարկ»: Journal of Functional Foods, 52, 123-135:

2. Johnson, MK, & Brown, LE (2020): «Պրեբիոտիկների դերը լակտոզայի անհանդուրժողականությունը կառավարելու գործում»: Nutrition Reviews, 78 (6), 429-440:

3. Garcia-Perez, VE, et al. (2021). «Գալակտո-օլիգոսաքարիդներ. քիմիայից մինչև ֆունկցիոնալ հատկություններ»: Ածխաջրածին պոլիմերներ, 261, 117932.

4. Thompson, RS, & Davis, CM (2018): «Գալակտո-օլիգոսաքարիդների ազդեցությունը աղիքի միկրոբիոմի վրա լակտոզայի նկատմամբ անհանդուրժող անհատների մոտ»: Աղիքային մանրէներ, 9 (3), 230-242:

5. Lee, YH, et al. (2022). «Պրեբիոտիկ գալակտո-օլիգոսաքարիդներ և աղիքների առողջություն. համակարգված վերանայում»: Սահմաններ սնուցման մեջ, 9, 834727:

6. Wilson, B., & Whelan, K. (2017): «Պրեբիոտիկ Ինուլինի տիպի ֆրուկտաններ և գալակտո-օլիգոսաքարիդներ. սահմանումը, առանձնահատկությունը, գործառույթը և կիրառումը ստամոքս-աղիքային խանգարումների ժամանակ»: Journal of Gastroenterology and Hepatology, 32 (S1), 64-68: